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甜糯玉米营养价值

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    甜糯玉米非常好吃,粘甜香嫩,风味独特,人人喜爱。甜糯玉米不仅仅营养丰富、好吃,还有减肥朔身、保健美容防病功能功效。

减肥朔身功效

甜糯玉米热含量低。一根玉米穗,籽粒重量相当于一碗米饭;但是,食用一根玉米的饱腹感大于食用一碗米饭。一根玉米含热量三百大卡,而一碗米饭含热量六百大卡。糯玉米含100%支链淀粉,消化慢,抑制了您贪吃的食欲。

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甜糯玉米含脂肪低,常吃它,不仅减肥,还减少身体脂肪积累,达到减肥朔身目的。

保健、美容、防病功效

营养学家称甜糯玉米“绿色蔬菜”、“长寿食品”。

德国营养保健协会研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值最高、保健作用最好。研究发现,甜糯玉米的维生素含量非常高,为稻米、面粉的5~10倍。营养学家研究证实在最有效的50多种营养保健物质中,甜糯玉米含就含有宝贵的7种:钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

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植物纤维素能防癌:植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

黄色糯玉米含有丰富的胡萝卜素,花色玉米和黑色玉米含有丰富的花青素。玉米的颜色由两种物质决定:胡罗卜素(黄色)和花青素(紫色、红色),这两种物质对人体极为有益。

胡萝卜素保护眼睛和肝脏:胡萝卜素可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (合成维生素A过量时会使人中毒)。胡萝卜素可以保护眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。

花青素防癌养颜:花青素保护人体免受一种叫做自由基(老化)的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,有美颜养容功能。花青素抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

防治病害功效:甜糯玉米具有降血压、防衰老功效。

每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多,丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%%。

还有天然维生素E,有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

甜糯玉米营养价值高

糯玉米的蛋白质、赖氨酸含量均优于大米、面粉等。尤其不同的是糯玉米淀粉几乎100%为支链淀粉,而普通玉米淀粉中支链淀粉仅占72%;其消化率达85%,比普通玉米高20%以上。

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甜糯玉米,甜粘好吃,营养保健。常食甜糯玉米,女人吃了不发胖,老年人吃了有利于防止心脑血管疾病,小孩子吃了容易消化又健脑,一般人吃了可补充特殊的氨基酸营养。甜糯玉米,老少皆宜。



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